Weihnachtskarte

– 25. & 26. Dezember 2023 –

Öffnungszeiten zu Weihnachten

Heiligabend geschlossen
1. Weihnachtstag 11.00 – 22.00 Uhr
2. Weihnachtstag 11.00 – 18.00 Uhr

Öffnungszeiten unserer Küche
Unsere Speisekarte für Weihnachten ist am
25. Dezember 12.00 – 14.00 Uhr und von 18.00 – 21.30 Uhr und am
26. Dezember von 12.00 – 14.00 Uhr gültig.


Vorspeisen

Sellerie -gebacken & Salat-
mit marinierten Brombeeren und Trüffel-Vinaigrette 14,50 €

Hirschrücken im Brotmantel
mit Balsamico-Kirschen, Pastinakenpüree und Petersilienöl 16,00 €

Kolles hausgebeizter Lachs auf Kartoffelrösti mit Sauerrahm und Gartenkräutern 15,50 €
Feldsalat mit Nuss-Vinaigrette, gebackenen Feigen, Ziegenfrischkäse und schwedischem Weihnachtsbrot 15,00 €


Suppe

Consommé vom Weiderind mit Flädle und Gemüse 7,50 €


Hauptgänge

Schweinemedaillons unter der Waldpilzrahmhaube mit Röstitaler 26,50 €

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeeren 28,00 €

Rumpsteak unter der „Café de Paris“-Kruste
an Rotweinreduktion, Bratkartoffeln und winterlichem Blattsalat mit Schmanddressing 28,00 €

Wildragout vom Hirsch mit Waldpilzen, gebratenen Serviettenknödeltaler und Preiselbeeren 25,00 €

Rinderroulade an Rotkohl und Butterkartoffeln 22,50 €

Ochsenbacke an Rotweinjus und Sellerie-Kartoffel-Püree 26,50 €

Viertel Gans an Orangenjus, Rotkohl, Grünkohl und Kartoffelklößen 38,50 €

Perlhuhnbrust auf Blattspinat, Tomatenragout und Kartoffel-Strudel 25,50 €

Zandermedaillons auf Graupengemüse, Zitronen-Beurre Blanc und Brotchip 26,50 €

Champignons de Paris mit Büffelmozzarella und Blumenkohl 15,50 €


Desserts

Zwetschgenknödel auf Vanillesauce und Glühweineis 10,50 €

Lebkuchentiramisu mit Karamell und Vanille – im Glas serviert 9,50 €

Wichtige Information: Herkules Terrassen ab 01.12.2024 geschlossen
Liebe Gäste, 
wir bedauern, Ihnen mitteilen zu müssen, dass die Herkules Terrassen ab dem 01. Dezember 2024 aufgrund von Personalmangel vorübergehend geschlossen bleiben. Doch wir haben eine wunderbare Alternative für Sie: Besuchen Sie unser gemütliches Herbsthäuschen, das ebenfalls zu unserer Gastronomie gehört und Sie mit gewohnt herzlichem Service empfängt. (Wir nehmen keine Gutscheine mehr an.) Bitte reservieren Sie vorab telefonisch unter 0561-38882, um Ihren Besuch im Herbsthäuschen zu planen. Um Ihnen den Weg so angenehm wie möglich zu gestalten, bieten wir abends einen Shuttle-Service für Gruppen an. Wir holen Sie nach vorheriger Absprache vom Parkplatz Ziegenkopf ab.
 Vereinbaren Sie Ihre gewünschte Abholzeit sowie die Personenanzahl telefonisch unter 0561-38882. Bequemer können Sie das Herbsthäuschen nicht erreichen!
Reservierungen & Kontakt:
Unser Shuttle-Service für Ihren Komfort
Wichtige Information: Herkules Terrassen ab 01.12.2024 geschlossen
Liebe Gäste, 
wir bedauern, Ihnen mitteilen zu müssen, dass die Herkules Terrassen ab dem 01. Dezember 2024 aufgrund von Personalmangel vorübergehend geschlossen bleiben. Doch wir haben eine wunderbare Alternative für Sie: Besuchen Sie unser gemütliches Herbsthäuschen, das ebenfalls zu unserer Gastronomie gehört und Sie mit gewohnt herzlichem Service empfängt. (Wir nehmen keine Gutscheine mehr an.) Bitte reservieren Sie vorab telefonisch unter 0561-38882, um Ihren Besuch im Herbsthäuschen zu planen. Wir bieten Ihnen abends einen Shuttle-Service für Gruppen an und holen Sie nach vorheriger Absprache vom Parkplatz Ziegenkopf ab.
 Vereinbaren Sie Ihre gewünschte Abholzeit sowie die Personenanzahl telefonisch unter 0561-38882.
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